Заказать обратный звонок
Консультация абсолютно бесплатна и ни к чему не обязывает
Забронировать стол
Консультация абсолютно бесплатна и ни к чему не обязывает

гриль|бар|лавка для ценителей мяса из мраморной говядины

Cпециализированная лавка от производителя премиальной мраморной говядины PRIMEBEEF. Тут вы всегда можете попробовать изысканные блюда из сочной говядины, а также научиться правильно выбирать мясо и готовить его
Работаем ежедневно:
10:00-23:00
Москва, ​Красносельский район, Рыбников переулок, д. 1
О проекте гриль|бар|лавка
В нашем гастро-бистро мы предоставляем уникальную возможность, попробовать отличное мясо, которое мы получаем с нашего завода. Мы на 100% уверены в его качестве и свежести, что позволяет нам гарантировать лучшее исполнение мясных блюд!
Говядина — один из самых полезных продуктов для организма, особенно если выращивать и готовить ее правильно!

Много лет, основатель академии Илья Ниценко, совершенствовал свои навыки и знания в культуре мясо-едения в России и за рубежом. Также собирал уникальные рецепты по всему миру, которыми он готов поделиться с Вами!
Место где можно не только попробовать отличные стейки из мраморной говядины, но и научиться их готовить
ОЗНАКОМьТЕСЬ С НАШИМ МЕНЮ
Ознакомьтесь с нашим меню
ЗАВТРАК BREAKFAST
ТОСТ С РОСТБИФОМ Toast with roast beef
ТОСТ С ПАСТРАМИ Pastrami sandwich
КРУАССАН МАСЛО / ДЖЕМ Croissant butter / Jam
КРУАССАН ПАСТРАМИ / СКРЭМБЛ
Croissant Pastrami / Sсramble
КРУАССАН ШПИНАТ / БЕКОН / ЯЙЦО ПАШОТ
Croissant Spinach / Bacon / Poached Egg
КРУАССАН ШОРТ РИБЗ / ШПИНАТ / СКРЭМБЛ
Croissant Short Ribs / Spinach / Scramble
КЕБАБ С ПИТОЙ Kebab with Pita
ПИТА ШОРТ РИБЗ Pita Short Ribs
СЭНДВИЧИ SANDWICHES
СУП SOUP
КОПЧЕНЫЙ ТОМАТНЫЙ СУП С ПАСТРАМИ
Smoked tomato soup with pastrami
ТЫКВЕННЫЙ СУП С БЕКОНОМ
Pumpkin soup with bacon
КЛАССИЧЕСКИЙ ЧИЗБУРГЕР Classic cheeseburger
БУРГЕР ВЯЛЕНЫЙ ТОМАТ Burger sun-dried tomato
БУРГЕР КИМЧИ Burger kimchi
БУРГЕР АНАНАС-ХАЛАПЕНЬО Burger pineapple-jalapeno
«БЕЙСБОЛ» СТЕЙК С ЯЙЦОМ Baseball steak and eggs
РАМП-СТЕЙК С ЯЙЦОМ Rump steak and eggs
СТЕЙК «ПАУК» С ЯЙЦОМ «Spider» steak and eggs
ЯИЧНИЦА / ОМЛЕТ / СКРЭМБЛ
Scrambled Eggs / Omelette / Scramble
ДОБАВКИ EXTRA
ТОМАТЫ / ГРИБЫ / АВОКАДО / CЫР ЧЕДДЕР
Tomatoes / Mushrooms / Avocado / Cheddar cheese
ПАСТРАМИ / БЕКОН / БРЕТОНСКИЙ ПАШТЕТ
Pastrami / Bacon / Breton pate
КОЛБАСКИ ГРИЛЬ / КОТЛЕТА ДЛЯ БУРГЕРА
Grilled sausages / Burger Patty
700
650
650
260
100
150
250
550
550
230
500
500
500
510
490
420
350
БУРГЕРЫ BURGERS
ЗАКУСКИ STARTERS
ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ Beef tartare
ТАТАКИ Tataki
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ Fresh vegetable salad
САЛАТ С РОСТБИФОМ Roast beef salad
КОУЛ-СЛОУ Coleslaw
МЯСНАЯ НАРЕЗКА 400G COLD CUTS
БЕКОН ГОВЯЖИЙ 100Г Sliced meat 100g
САЛО ГОВЯЖЬЕ100 Г «Salo» beef 100g
РОСТБИФ 100Г Roast beef 100g 300
ПАШТЕТ БРЕТОНСКИЙ 100Г Breton pate 100g
СЕРВЕЛАТ 100Г Cervelat 100g
ПАСТРАМИ 100Г Pastrami 100g
ГАРНИРЫ SIDE DISHES
КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ Country potatoes
ПЮРЕ ИЗ БАТАТА
Sweet potato puree
ПЕЧЕНЫЙ БАКЛАЖАН Baked eggplant
КАРТОФЕЛЬ ФРИ French fries
БЕБИ-КАРТОФЕЛЬ Baby potatoes
ОВОЩИ БАРБЕКЮ 100Г Vegetables BBQ 100g
- баклажан, кабачок, болгарский перец, томат
- eggplant, zucchini, bell pepper, tomato
Соус в ассортименте 50г Assorted sauce 50g
500
650
650
650
590
690
350
590
250
1250
300
300
300
300
300
300
350
350
300
250
300
180
100
наша мясная карта
Наша мясная карта
МЯСНАЯ КАРТА MEAT CARD
АССОРТИМЕНТ
ASSORTMENT
Цена
за 100 г
Price for
100 G
Примерная цена
за порцию
Approximate price
Per serving
ТОМАГАВК
Tomahawk
ПОРТЕРХАУС
Porterhouse
РИБАЙ
Ribeye
НЬЮ-ЙОРК
New-York
ФИЛЕ МИНЬОН
Filet Mignon
ДЕНВЕР
Denver
МАЧЕТЕ
Machete
ТОП БЛЕЙД
Top Blade
ФЛЭТ АЙРОН
Flat Iron
БЕЙСБОЛ
Baseball
СИРЛОЙН ФЛЭП
Sirloin Flap
ПАУК
Spider
РАМП
Rump
СТЕЙК “МЯСНИКА”
Hanging Tender
DRY AGER
РИБАЙ НА КОСТИ PRIME
Ribeye on the bone
РИБАЙ НА КОСТИ TOP CHOICE
Top Choice
ТИБОН
T-bone
АССОРТИМЕНТ
ASSORTMENT
Цена
за 100 г
Price for
100 G
Примерная цена
за порцию
Approximate price
Per serving
Высокой степени жирности
High fat content
Повышенной степени жирности
Increased fat content
Умеренной степени жирности
Moderate fat content
Низкой степени жирности
Low fat content
Крупная порция, может
быть поделена на двоих
Large portion, thus can
be shared for two
for 2
for 2
for 2
for 2
for 2
for 2
for 2
665
544
644
350
840
473
294
294
364
7980
4896
2576
1400
1680
1890
3822
3822
2548
280
250
238
140
238
1050
770
910
420
752
285
490
3332
4200
3800
7280
Расскажем, как выбрать идеальный отруб, чем отличается стейк Рибай от Нью-Йорка, и при какой температуре получается безукоризненный medium rare

Также в гастробистро мы проводим мастер-классы по приготовлению стейков ресторанного уровня

Записаться на мастер-класс
Консультация абсолютно бесплатна и ни к чему не обязывает
Наши 3 основных преимущества
-1-
ГОВЯДИНА СОБСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА

Российская мраморная говядина наивысшего качества специально выращенного рогатого скота породы АБЕРДИН-АНГУС в Черноземье — Воронежской и Калужской областях

-2-
СОБСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ
ДЛЯ ОБУЧЕНИЯ ВСЕХ ЖЕЛАЮЩИХ
Это стиль жизни и особая философия приготовления и потребления мяса. Делимся опытом, учим правильно выбирать и готовить мраморное мясо
-3-
гастробистро
в центре москвы
Сюда можно прийти на обед, семейный ужин или празднование любого повода. Мы предложим вкусные и сытные блюда, бургеры и конечно же идеальные стейки
Наши контакты:
+7 (925) 060-50-15
(Отдел продаж)
info@primebeefacademy.ru
Москва, Рыбников переулок, 1